TACCOLE TAGLIATE MINUTE BONDUELLE 6X1KG SG
Code:
007911
Packaging:
6 confezioni x 1 Kg
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Description
Fagiolini verdi piatti tagliati, surgelato.
Surgelato minute: le verdure già cotte a vapore. Grazie a questo processo le verdure conservano un colore più brillante, una consistenza soda e un sapore naturale in pochi minuti anche direttamente in padella, poichè hanno già una precottura.
Taccole: col termine taccola si designa, nell'Italia settentrionale, una varietà di piselli di cui viene consumato anche il bacello noto anche come pisello mangiatutto.
storage temperature:
-18°C
Bollito, al forno, a vapore, in padella
Bollire per 6/8 minuti.
In padella, con un filo d'olio, far cuocere per 7 minuti
"Taccole saltate alla soia con tonno a cubetti ai semi di chia"
Ingredienti: taccole bonduelle, tonno pinne gialle chunks, salsa di soia, semi di chia.
Procedimento: tagliare a cubetti il tonno e marinarlo con la salsa di soia.Spadellare le taccole con olio extra vergine e sucessivamente aggiungere il tonno e cuocerlo a fiamma alta scottandolo bene su ogni lato.Sfumare con altra salsa di soia e mantecare con i semi di chia.Servire in una padellina in ghisa da servizio e completare con un pizzico di pepe e di timo fresco.
Bollire per 6/8 minuti.
In padella, con un filo d'olio, far cuocere per 7 minuti
"Taccole saltate alla soia con tonno a cubetti ai semi di chia"
Ingredienti: taccole bonduelle, tonno pinne gialle chunks, salsa di soia, semi di chia.
Procedimento: tagliare a cubetti il tonno e marinarlo con la salsa di soia.Spadellare le taccole con olio extra vergine e sucessivamente aggiungere il tonno e cuocerlo a fiamma alta scottandolo bene su ogni lato.Sfumare con altra salsa di soia e mantecare con i semi di chia.Servire in una padellina in ghisa da servizio e completare con un pizzico di pepe e di timo fresco.
Le taccole chiamate anche piselli mangiatutto sono un ottima verdura da servire in vari modi.Saltate in padella con parmiggiano grattuggiato, oppure gratinate al forno con una salsa a base di uovo, parmiggiano e panna.
Sono un buon contorno saporito preparate alla paesana con cipollotti e pomodoro, oppure in insalata alla greca condite con olive nere, feta greca, semi di sesamo e salsa di soia.Nella cucina orientale si usano nelle minestre di noodles con altre verdure come cipolla, peperoni in un brodo di pollo con tocchetti di pollo o gallina.
Molto appetitose anche condite con olive sminuzzate, olio evo, pangrattato, rosmarino, timo tritato e gratinate al forno.
Sono un buon contorno saporito preparate alla paesana con cipollotti e pomodoro, oppure in insalata alla greca condite con olive nere, feta greca, semi di sesamo e salsa di soia.Nella cucina orientale si usano nelle minestre di noodles con altre verdure come cipolla, peperoni in un brodo di pollo con tocchetti di pollo o gallina.
Molto appetitose anche condite con olive sminuzzate, olio evo, pangrattato, rosmarino, timo tritato e gratinate al forno.
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