ASPARAGI BIANCHI 2X1KG +SG
Code:
000154
Packaging:
2 confezioni x 1 kg (dalla Spagna; pelato. scottato e surgelato)
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Description
Punte di asparago bianco, calibro grosso, qualità extra puliti e pelati a mano scottati a vapore nel rispetto delle norme igieniche. Asparagi completamente bianchi teneri e senza scarto congelati singolarmente e pronti all'uso. L'asparago bianco germoglia sotto terra e ha un sapore delicato tendente al dolce con note saline-minerali. Ottimo cotto a vapore o bollito lasciando le punte al di fuori dell'acqua in modo che rimangano al dente. Si adoperano in tutte le cotture per preparare antipasti, primi piatti o servire come contorno con carne o pesce.
storage temperature:
-18°C
Bollito, a vapore, al forno gratinato, alla griglia, in padella.
Raccolto di primo taglio, 100% bianco, prodotto indicativamente da metà aprile fino a metà maggio.
Massima tolleranza di punte rotte, aperte, parti di colore bianco/verde chiaro e deformazioni 0,5%.
Raccolto di primo taglio, 100% bianco, prodotto indicativamente da metà aprile fino a metà maggio.
Massima tolleranza di punte rotte, aperte, parti di colore bianco/verde chiaro e deformazioni 0,5%.
In antipasti, primi piatti in genere, fritti in pastella, al gratin, alla parmiggiana, bassanese, nelle torte salate e come contorno creative preparazioni. Le punte si usano anche per decorazioni e abbellire i vostri piatti e con il gambo ogni altra ricetta.
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