MEZZALUNA CON BRANZINO C. 2X1,5KG CG
Code:
004578
Packaging:
2 vaschette x 1.5 kg
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Description
MEZZALUNA CON BRANZINO
Ingredienti della pasta: farina di grano tenero 59%, semola di grano duro 10%, uova fresche 31%.
Ingredienti del ripieno: ricotta(siero di latte e sale)48%, branzino 26%,fumetto (polpa di pesce, carote, cipolle, sedano, sale, vino bianco), grana, sale, pepe, olio extra vergine di oliva.
Processo produttivo: la produzione avviene in laboratori climatizzati, la pasta fresca viene resa sottile con una laminatrice a rulli e non per estrusione onde evitare il riscaldamento della stessa.
La farcitura e il confezionamento del raviolo vengono realizzate manualmente per avere la possibilità di personalizzare il prodotto sia nel peso che nella forma.
storage temperature:
-18°C
Bollire in abbondanda acqua salata per 5 minuti.
Le mezze lune con branzino sono un ottimo prodotto per comporre dei primi piatti raffinati e delicati.
Da spadellare con un condimento leggero a base di pomodorino fresco tagliato a concassè, olio di oliva, olive taggiasche denocciolata e maggiorana.
Saporiti anche con melanzane tagliate a cubetti spadellate con menta fresca.
Ottimi con verdure di stagione e ingredienti della nostra cucina mediterranea; peperoni, carciofi,zucca,zucchine, spinacini, mandorle e pistacchi.
Possiamo profumare e insaporire con varie erbe mediterranee: origano, timo, aneto, basilico, prezzemolo, menta etc.. e quanto altro amate per affascinare i palati dei vostri clienti.
Da spadellare con un condimento leggero a base di pomodorino fresco tagliato a concassè, olio di oliva, olive taggiasche denocciolata e maggiorana.
Saporiti anche con melanzane tagliate a cubetti spadellate con menta fresca.
Ottimi con verdure di stagione e ingredienti della nostra cucina mediterranea; peperoni, carciofi,zucca,zucchine, spinacini, mandorle e pistacchi.
Possiamo profumare e insaporire con varie erbe mediterranee: origano, timo, aneto, basilico, prezzemolo, menta etc.. e quanto altro amate per affascinare i palati dei vostri clienti.
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