SPINAROLO SPELLATO 400/800 1X5KG CG
Code:
007758
Packaging:
1 ct x 5 kg
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Description
Lo spinarolo è un pesce semigrasso dalle carni buone e digeribili.
La parte grassa delle carni con il congelamento tende a diventare color giallino.
Intero, senza testa, spellato.
storage temperature:
-18°C
Da bollito a fritto, al tegame, al forno, fino a essere un ingrediente importante di ogni buona zuppa di pesce.
Lo spinarolo è adatto per preparare zuppe e insalate di pesce misto. E'indicato per secondi piatti in umido con salsa di pomodoro o arrostito al forno con verdure. Cotto a trance in padella con burro chiarificato porro e olive, o con piselli e ceci o alla birra.
Buono e saporito gratinato al forno con pomodorini a metà e patate a cubetti, ricoperto da pane grattuggiato, timo e mandorle tritate e poco vino bianco per sfumare a metà cottura.
Gustoso anche in umido in casseruola con melanzane e peperoni, o anche con una caponata alla siciliana.
Bollito, spolpato e condito in insalata con valeriana, noci, pinoli, olio, sale e pepe.
Una volta tagliato a tranci, lo spinarolo si presta a tutte le cotture e preparazioni compresa la frittura.
Sicuramente la vostra fantasia vi porterà a realizzare molti buonoi piatti!
Buono e saporito gratinato al forno con pomodorini a metà e patate a cubetti, ricoperto da pane grattuggiato, timo e mandorle tritate e poco vino bianco per sfumare a metà cottura.
Gustoso anche in umido in casseruola con melanzane e peperoni, o anche con una caponata alla siciliana.
Bollito, spolpato e condito in insalata con valeriana, noci, pinoli, olio, sale e pepe.
Una volta tagliato a tranci, lo spinarolo si presta a tutte le cotture e preparazioni compresa la frittura.
Sicuramente la vostra fantasia vi porterà a realizzare molti buonoi piatti!
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