FILETTO ORATA 160/200 IQF P.P. D. 1X4KG CG
Code:
005964
Packaging:
1 x 4 kg congelato in iqf
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Description
Filetto di orata congelato in iqf.
Le ottime carni bianche sono morbide e saporite; il prodotto è pronto da cucinare; pulito, squamato e deliscato.
storage temperature:
-18°C
Al forno, alla griglia, al vapore, al cartoccio, in padella.
Il filetto di orata lo puoi utilizzare per varie preparazioni in svariate ricette. Questi filetti così pronti sono ideali nelle grigliate cotti alla piastra, in padella, o al forno. La polpa è ottima per condire risotti, paste, zuppe e in ogni preparazione che ogni chef vuole creare.Con la polpa di orata si preparano raffinate mousse da spalmare su dei crostini sfiziosi. Le carni delicate si abbinano perfettamente con le verdure;infatti spesso i filetti vengono ricoperti da un mantello di verdure tagliate sottili e cotte al forno per circa20-25'a 180°C in modo che le verdure diventino croccanti e la polpa del pesce rimanga bella morbida.
I filetti si possono anche tagliare a losanghe, infarinare e friggere per servirli in una frittura o come cicchetto.
I filetti si possono anche tagliare a losanghe, infarinare e friggere per servirli in una frittura o come cicchetto.
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