FILETTO PLATESSA DEKKER N.3L P.P. 1X4KG CG
Code:
005403
Packaging:
1 x 4 kg congelate in Iqf in sacco alimentare
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Description
Filetti di platessa N°3 L peso pieno _ Filetti congelati senza pelle (FRO-FIS)
Pesce di mare dalle carni delicate, morbidissime e digeribili.
Pescato in: FAO 27-Atlantico Nord Orientale (IV.c-Mare del Nord meridionale)
storage temperature:
-18°C
Al forno, a vapore, fritto, alla mugnaia in padella con burro e salvia.
Antipasti, primi e secondi piatti con ricette varie per creare dei piatti delicati; involtini ripieni con pane, uovo e pomodoro in umido. Ecco alcune idee per delicate ricette: involtini di platessa con asparagi, platessa pastellata alla birra con finocchi gratinati, filetti di platessa alla mugnaia; filetti di platessa in crosta di patate e olive.
Si possono realizzare degli spiedini avvolgendoli e infilzandoli con uno stuzzicadenti arrotolandoli con una fetta di zucchina tagliata sottile e cucinandole in padella con una crema di porro.Preparata al cartoccio con delle cozze e dei gamberi sgusciati assieme a delle striscioline di peperone e melanzana, il tutto condito con un filo di buon olio evo per gustare un altro piatto delicato e ricco di profumi.
Si possono realizzare degli spiedini avvolgendoli e infilzandoli con uno stuzzicadenti arrotolandoli con una fetta di zucchina tagliata sottile e cucinandole in padella con una crema di porro.Preparata al cartoccio con delle cozze e dei gamberi sgusciati assieme a delle striscioline di peperone e melanzana, il tutto condito con un filo di buon olio evo per gustare un altro piatto delicato e ricco di profumi.
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