FILETTO HALIBUT POLAR 300/600 1X6,81KG+CG
Code:
011580
Packaging:
1x 6.81 kg Surgelato intersfogliato in placca
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Description
Filetto di Halibut Polar 300/600g congelato in placca intersfogliato.
Pescati in zona Fao 21 Atlantico nord-occidentale con reti da traino. Origine:Groenlandia
Carni bianche molto delicate è prelibata, dolci, tenere, gustose e digeribili; simili alla sogliola o al rombo.
Questa carne è ricca di grassi polinsaturi, dunque sani, ma povero di calorie, appena 90cal per ogni cento grammi di carne, dunque consigliato in un’alimentazione sana e povera di grassi e di colesterlo.
storage temperature:
-18°C
Al forno, in padella, alla piastra, in umido, a vapore e anche fritto.
Per un aperitivo originale: "polpette di halibut con pane grattuggiato, pinoli, uva, prezzemolo"
Per un sugo gustoso: "sugo di halibut, scampi, e altri frutti di mare e qualche filetto di mandorla per dare un gusto più croccante".
Per farcire dei ravioli conditi con un leggerissimo sugo di pomodoro e basilico.
Per un aperitivo originale: "polpette di halibut con pane grattuggiato, pinoli, uva, prezzemolo"
Per un sugo gustoso: "sugo di halibut, scampi, e altri frutti di mare e qualche filetto di mandorla per dare un gusto più croccante".
Per farcire dei ravioli conditi con un leggerissimo sugo di pomodoro e basilico.
Si possono realizzare svariati piatti con questo pregiato prodotto dall'antipasto al secondo.
Come antipasto per creare un timballo con riso e zucchine; cotto a vapore e servito semplice condito agli agrumi con un'insalata di verdure fresche e degli spicchi d'arancia pelati a vivo. Nei primi piatti di pasta in particolare data la delicatezza delle carni; si sposa bene con spaghetti alla chitarra, taglioline, maccheroni, pennette, gnocchetti sardi e altre paste che preferite.
Abbinato con pomodoro, asparagi, fave, piselli, broccoli e cavolfiori, giusto per bilanciare la delicatezza delle sue carni. Come secondo alla plancia, in padella con verdure o al forno e al cartoccio. Altrettanto gustoso è l’halibut croccante: passato leggermente in forno con un filo d’olio, una spolverata di pangrattato e un pizzico di peperoncino. Si formerà una crosticina gustosissima intorno al nostro pesce, consentendo alla carne di cuocere in maniera uniforme e conservarsi al tempo stesso piacevolmente umida. Ottimo anche con patate e peperoni,o anche con i funghi.
Se volete anche infarinato o avvolto da pastafillo e fritto.
Come antipasto per creare un timballo con riso e zucchine; cotto a vapore e servito semplice condito agli agrumi con un'insalata di verdure fresche e degli spicchi d'arancia pelati a vivo. Nei primi piatti di pasta in particolare data la delicatezza delle carni; si sposa bene con spaghetti alla chitarra, taglioline, maccheroni, pennette, gnocchetti sardi e altre paste che preferite.
Abbinato con pomodoro, asparagi, fave, piselli, broccoli e cavolfiori, giusto per bilanciare la delicatezza delle sue carni. Come secondo alla plancia, in padella con verdure o al forno e al cartoccio. Altrettanto gustoso è l’halibut croccante: passato leggermente in forno con un filo d’olio, una spolverata di pangrattato e un pizzico di peperoncino. Si formerà una crosticina gustosissima intorno al nostro pesce, consentendo alla carne di cuocere in maniera uniforme e conservarsi al tempo stesso piacevolmente umida. Ottimo anche con patate e peperoni,o anche con i funghi.
Se volete anche infarinato o avvolto da pastafillo e fritto.
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