POLPO MAROCCO T3 2/3KG 1X12KG CG
Code:
000516
Packaging:
4-5 polpi congelati in Iqf
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Description
Polpo Marocco congelato in iqf
Polpo di ottima qualità dal colore rosato grigio chiaro dalle carni sode e saporite.
storage temperature:
-18°C
Bollito, in umido, a vapore, alla griglia, in padella e fritto.
Dopo averlo bollito e ammorbidito si può cucinare in tutti i modi.
Dopo averlo bollito e ammorbidito si può cucinare in tutti i modi.
Ideale per preparare antipasti,primi e secondi.
Ottimo per in insalata di mare, nelle paste e nelle zuppe.
Rende bene alla griglia e saltato in padella. Scongelare bene e adoperarlo come il fresco.
Ottimo da provare bollito in un court boullion ( liquido aromatizzato con verdure, aceto e limone), tagliato a pezzetti e servito su una crema di patate, e una salsa verde ottenuta frullando cipolline, cetriolini, acciughe, capperi, pane mollica e prezzemolo ed olio di oliva da mettere sopra al polpo;completare il piatto con fiori di cappero e olive taggiasche.
Ottimo per in insalata di mare, nelle paste e nelle zuppe.
Rende bene alla griglia e saltato in padella. Scongelare bene e adoperarlo come il fresco.
Ottimo da provare bollito in un court boullion ( liquido aromatizzato con verdure, aceto e limone), tagliato a pezzetti e servito su una crema di patate, e una salsa verde ottenuta frullando cipolline, cetriolini, acciughe, capperi, pane mollica e prezzemolo ed olio di oliva da mettere sopra al polpo;completare il piatto con fiori di cappero e olive taggiasche.
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