CAPPESANTE ATLANT. S/G G.B. 8/12 2X750GR+CG
Code:
002531
Packaging:
2 confezioni x 750 gr
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Description
Le cappesante Atlantico senza guscio sono pulite completamente e congelate individualmente pronte all'uso.
Pescate in mare aperto in oceano Atlantico e lavorate subito dopo la raccolta sono un prodotto di ottima qualità dalle carni morbide e il gusto dolce come quelle fresche.
Si gustano cotte nelle classiche ricette veneziane come antipasto o nei primi piatti.
storage temperature:
-18°C
Ai ferri, saltate in padella, al forno, fritte, in sugo.
Attenzione a cucinarle il tempo giusto per evitare che si secchino e perdino il loro gusto raffinato e la loro delicatezza.
Attenzione a cucinarle il tempo giusto per evitare che si secchino e perdino il loro gusto raffinato e la loro delicatezza.
Le cappesante si preparano gratinate al forno con pangrattato, alla veneziana, con olio capperi e limone, con panna e zafferano in tante ricette semplici e squisite.
Ottime per condire paste, risotti e zuppe di pesce; preparate alla griglia marinate appena con un filo d'olio evo e un rametto di timo accompagnate da un filetto, gamberoni, scampi, calamari, cappelunghe etc..
Squisiti gli spaghetti con cappesante, pomodorini pachino, basilico e altrettanto invitanti gli spiedini di cappesante e verdure alla griglia.
Sfiziose cotte in padella avvolte da una fettina di pancetta di cinta senese e servite con due fette di pane pugliese tostate.
Ottime per condire paste, risotti e zuppe di pesce; preparate alla griglia marinate appena con un filo d'olio evo e un rametto di timo accompagnate da un filetto, gamberoni, scampi, calamari, cappelunghe etc..
Squisiti gli spaghetti con cappesante, pomodorini pachino, basilico e altrettanto invitanti gli spiedini di cappesante e verdure alla griglia.
Sfiziose cotte in padella avvolte da una fettina di pancetta di cinta senese e servite con due fette di pane pugliese tostate.
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