VONGOLE DEL PACIFICO S/G 4X900GR CG
Code:
010484
Packaging:
4 confezioni x 900 gr
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Description
Vongole precotte, sgusciate e surgelate in iqf. Già pronte da cuocere dopo lo scongelamento ideali per preparare sughi con salsa di pomodoro e timo oppure sfumate con olio, aglio, prezzemolo e vino bianco per condire gli spaghetti saltati in padella e profumati con della scorzetta di limone.
Pescate in ZONA FAO 71, OCEANO PACIFICO CENTRO-OCCIDENTALE con Draghe e attrezzi specifici come grandi rastrelli.
La qualità di questi molluschi è buona; pensate che in Giappone le mangiano vive appena pescate o come sushi ovviamente da fresco e poi abbattuto di temperatura. La sua consistenza è elastica e il sapore salmastro.
storage temperature:
-18°C
In padella saltate, in umido con pomodoro.
Da utilizzare nei primi piatti in particolare per sughi, paste e zuppe; da inserire in un pasticcio di pesce.
Le puoi saltare in padella semplicemente con aglio, olio, prezzemolo e vino bianco con un pò di pomodoro fresco o in salsa di pomodoro; con questo sugo puoi condire tagliolini, fettuccine all'uovo e altri formati di pasta lunga o corta.
Le puoi saltare in padella semplicemente con aglio, olio, prezzemolo e vino bianco con un pò di pomodoro fresco o in salsa di pomodoro; con questo sugo puoi condire tagliolini, fettuccine all'uovo e altri formati di pasta lunga o corta.
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