CODE MAZZ.LE TROP.EC.SG.SV.36/40 S.10X750GRCG
Code:
000970
Packaging:
10 buste x 750 gr sgusciate. svenate. congelate in iqf
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Description
Code di mazzancolle crude sgusciate, devenate e congelate una ad una in iqf. Bollite e infilzate su uno spiedino con delle verdure sono buone e sfiziose oppure infarinate e fritte diventano una golosità, magari servite con della polenta.
Molto buone anche cotte a vapore e usate per fare un'insalata con pomodorini, avocado a cubetti, mais e olive condita con una salsa o con olio d'oliva.Si possono saltare in padella con olio, aglio e broccoli per condire la pasta.
storage temperature:
-18°C
Bollito, a vapore, in umido, in padella, fritte.
Data la pezzatura, ideali per antipasti e primi piatti, ricordando che serve una breve cottura.
Scottate in padella con un filo d' olio e un goccio di calvados per darle un gusto più intenso, alla piastra con una cottura rapida sia sole o con dei calamaretti per uno spiedino sfizioso.
Nel risotto o in una zuppa di pesce mettendole giusto gli ultimi 3-4 minuti di cottura per mantenerle morbide.
Si possono infarinare o avvolgerle da una leggera pastella e friggerle.
Scottate in padella con un filo d' olio e un goccio di calvados per darle un gusto più intenso, alla piastra con una cottura rapida sia sole o con dei calamaretti per uno spiedino sfizioso.
Nel risotto o in una zuppa di pesce mettendole giusto gli ultimi 3-4 minuti di cottura per mantenerle morbide.
Si possono infarinare o avvolgerle da una leggera pastella e friggerle.
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