MAZZANCOLLE TUNISIA A (21/30) 12X800GRCG
Code:
009530
Packaging:
12 scatole x 800gr
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Description
Le Mazzancolle Tunisia hanno delle carni pregiate, una consistenza soda con sapore delicato dolce e fine.
Il valore economico è elevato poichè le pescate vengono effettuate con flottiglie artigianali; tra le catture ci sono notevoli perdite poichè meno di un terzo del prodotto sbarcato è quello cercato.
storage temperature:
-18°C
Da fare alla piastra, alla brace, in padella, al forno e al sale.
Questi squisiti e pregiati crostacei vista la pezzatura si apprezzano con cotture semplici e naturali.
Scongelare e cucinare alla griglia, condire con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.
Si prestano per cotture "al sale" o in padella sfumate con una flambata di cognac o armagnac.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c’ è la “ crema di patate con le mazzancolle ” con l’ immancabile filo di aceto balsamico.
Molto deciso è il gusto delle “ tagliatelle nere con sugo di mazzancolle ”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina Mediterranea.
Al sale, al coccio, alla busera, gratinate al forno o in tutti i modi che volete data la qualità delle carni.
Scongelare e cucinare alla griglia, condire con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.
Si prestano per cotture "al sale" o in padella sfumate con una flambata di cognac o armagnac.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c’ è la “ crema di patate con le mazzancolle ” con l’ immancabile filo di aceto balsamico.
Molto deciso è il gusto delle “ tagliatelle nere con sugo di mazzancolle ”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina Mediterranea.
Al sale, al coccio, alla busera, gratinate al forno o in tutti i modi che volete data la qualità delle carni.
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