MAZZANCOLLE TUNISIA AA (16/20) 10X800GRCG
Code:
011701
Packaging:
10 scatole x 800 g
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Description
Mazzancolle Tunisia "AA" taglia 16/20 pesano 50-60gr l'una.
Le mazzancolle dalla carne pregiata, con sapore delicato e con aroma gradevole e fine consistenza soda e un sapore dolce.
Il loro valore economico è elevato poichè le pescate vengono effettuate con flottiglie artigianali; tra le catture ci sono notevoli perdite poichè dal prodotto bersaglio meno di un terzo del prodotto sbarcato è quello cercato.
storage temperature:
-18°C
Da fare alla piastra, alla brace, in padella, al forno e al sale.
Le mazzancolle Tunisia sono dei crostacei squisiti e pregiati da cuocere alla piastra, alla griglia e in padella in modo semplice e naturale. Possiamo marinarle prima per circa 20 minuti con olio evo e qualche erba aromatica come timo, maggiorana o rosmarino.Queste mazzancolle sono squisite anche cotte al barbeque a bassa temperatura
Ottime cotte "al sale" o in padella a fuoco vivo sfumate con una flambata di cognac o armagnac.
In Emilia Romagna preparano la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico.
Molto deciso è il gusto delle “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea. La loro alta qualità permette di farle in tutti i modi.
Ottime cotte "al sale" o in padella a fuoco vivo sfumate con una flambata di cognac o armagnac.
In Emilia Romagna preparano la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico.
Molto deciso è il gusto delle “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea. La loro alta qualità permette di farle in tutti i modi.
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