LUMACHE POLPA 6X1KG SG
Code:
005497
Packaging:
6 confezioni x 1 Kg
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Description
Polpa di lumache dalla carne bianca e raffinata.
Carne di lumaca di terra, specie Helix Pomathia, caratteristica carne chiara (bianca) dal calibro medio piccolo.
Contiene molluschi: la lumaca è un mollusco.
Origine: Zona di raccolta: Serbia – Bosnia Herzegovina – Croazia – Ungheria
Confezionata in Italia
storage temperature:
-18°C
In umido in varie ricette
Consigliamo di sbollentare le lumache anche da surgelate facendole bollire per qualche minuto, con un po’ di aceto e
qualche foglia di alloro. Sciacquatele bene in acqua fredda e sono pronte per essere usate in qualsiasi vostra ricetta.
N.B.Il prodotto è crudo e deve essere cotto a fuoco lento per altre 5/6 ore.
Consigliamo di sbollentare le lumache anche da surgelate facendole bollire per qualche minuto, con un po’ di aceto e
qualche foglia di alloro. Sciacquatele bene in acqua fredda e sono pronte per essere usate in qualsiasi vostra ricetta.
N.B.Il prodotto è crudo e deve essere cotto a fuoco lento per altre 5/6 ore.
Apprezzata la polpa servita in vari piatti dagli antipasti ai secondi.
Preparate in umido con pomodoro e servite con polenta, trifolate in umido con aglio e prezzemolo servite con del pane casereccio tostato a mo di bruschetta. Particolari e raffinate le tagliatelle con ragù in bianco di lumache.
Le lumache sono anche protagoniste di molte sagre paesane.
Preparate in umido con pomodoro e servite con polenta, trifolate in umido con aglio e prezzemolo servite con del pane casereccio tostato a mo di bruschetta. Particolari e raffinate le tagliatelle con ragù in bianco di lumache.
Le lumache sono anche protagoniste di molte sagre paesane.
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