ARROSTICINI OVINO 1X2KG SG
Code:
002066
Packaging:
1 x 2 kg sfuso in Iqf
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Description
Arrosticini di ovino adulto
Ingredienti: carne ovina adulta senza aggiunta di conservanti.
Provenienza: ovino adulto Francese dal peso di 30-32 kg
Il confezionamento assicura praticità e fruibilità del prodotto.
Forma = parallelepipeda / Lunghezza = parte edibile circa 11 cm / Peso = 21 grammi ca.
Presentazione = carne tagliata a cubetti regolari infilzati in spiedo di bambù
Colore = rosso vivo, rosso intenso venato di bianco
Odore = delicato di carne ovina
storage temperature:
-18°C
Alla piastra, alla griglia e in padella e al forno.
L’arrosticino di ovino è il fiore all’occhiello della produzione abruzzese di carne ovine e di questa azienda.
Grazie alla qualità della materia prima utilizzata ed alle affinate tecniche di lavorazione, le carni conservano la tenerezza, il colore roseo, acquistando un sapore e un gusto molto delicato, rendendo questo arrosticino un prodotto tenero, saporito e sfizioso.
L’arrosticino di ovino è il fiore all’occhiello della produzione abruzzese di carne ovine e di questa azienda.
Grazie alla qualità della materia prima utilizzata ed alle affinate tecniche di lavorazione, le carni conservano la tenerezza, il colore roseo, acquistando un sapore e un gusto molto delicato, rendendo questo arrosticino un prodotto tenero, saporito e sfizioso.
Gli arrosticini sono ottimi cotti alla brace, tradizionalmente con un tipico braciere dalla forma allungata chiamato fornacella, furnacella, rustillire o anche arrostellaro. Si possono cuocere anche alla piastra o sempre sulla brace aiutandosi con delle gratte in acciaio che contengono molti spiedini e di girarli tutti insieme in una sola volta.(Sono state brevettate delle macchine studiate per cuocerne moltissimi in serie per sagre e feste).
Le carni vanno scongelate adeguatamente in frigorifero preparandole così alla cottura.
La carne diventano più tenera e gustosa con questa marinatura: olio di oliva extra vergine, vino bianco, origano, un rametto di rosmarino e un goccio di aceto bianco. Questo è un condimento semplice e tipico del sud d'Italia.
In alternativa si possono anche impanare con farina, uovo e pangrattato per essere fritti o cotti al forno.
Le carni vanno scongelate adeguatamente in frigorifero preparandole così alla cottura.
La carne diventano più tenera e gustosa con questa marinatura: olio di oliva extra vergine, vino bianco, origano, un rametto di rosmarino e un goccio di aceto bianco. Questo è un condimento semplice e tipico del sud d'Italia.
In alternativa si possono anche impanare con farina, uovo e pangrattato per essere fritti o cotti al forno.
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