GALLETTI VALLESPLUGA 4/500 1X16PZ SG
Code:
000266
Packaging:
16 Pz x cartone
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Description
Galletti Vallespluga: denominazione conforme al Regolamento (CE) 543/2008.
Galletto di peso compreso tra 400 e 500g, dissanguato, spennato, eviscerato, senza testa e collo, zampe tagliate alla diafisi, pronto per la cottura; privo di additivi, conservanti e coloranti.
Colorito paglierino. Classe A
Normalmente i galletti giovani di questo peso hanno circa 3-4 mesi e delle carni molto tenere.
storage temperature:
-18°C
Arrosto, al forno, in padella, alla brace.
Ottimo come secondo piatto da cuocere in varie ricette. La migliore cottura in termini di gusto, leggerezza e sapore risulta quella alla brace servito con patate fritte e un insalata di verdure fresche.
Ottimo anche arrosto al forno al forno con patate al rosmarino accompagnato da un contorno caldo di carciofi, verdure alla griglia o una peperonata. Molto buono anche farcito alle erbe o con verdure come spinaci, bieta, o costa catalogna.
Particolare cotto arrosto al forno e servito con salsa di acciughe
Ottimo anche arrosto al forno al forno con patate al rosmarino accompagnato da un contorno caldo di carciofi, verdure alla griglia o una peperonata. Molto buono anche farcito alle erbe o con verdure come spinaci, bieta, o costa catalogna.
Particolare cotto arrosto al forno e servito con salsa di acciughe
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