OCA BUSTO 1X3PZ CG
Code:
010890
Packaging:
3 pz x 4.6 kg circa
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Description
Oca busto novella classe "A" eviscerata con frattaglie, pulita completamente e surgelata.
Origine del prodotto: Ungheria
storage temperature:
-18°C
Al forno, in casseruola arrosta o brasata.
La carne dell'oca è molto grassa e la cottura più idonea è quella arrosta. E' ideale arrostirla nel suo grasso posta sulla griglia del forno in modo che il grasso coli nella leccarda posta sul sotto. Gli esemplari più giovani sono meno grassi e quindi possono essere anche stufati.
L'oca si presta alle ricette tradizionali dell'anatra e del tacchino. Si abbina bene con peperoni, mele, verze, patate e cipolle. Si può cuocere al forno ripiena con macinato di maiale, funghi e olive per dargli ancor più sapore.
Si può cuocere in "pignatta alla veneta" semplice con vino rosso, alloro, rosmarino, aglio e pepe in grani.
In qualsiasi modo la cucinate rispettando tempi e metodo corretto otterremo un buon risultato poichè le carni sono buone per natura.
L'oca si presta alle ricette tradizionali dell'anatra e del tacchino. Si abbina bene con peperoni, mele, verze, patate e cipolle. Si può cuocere al forno ripiena con macinato di maiale, funghi e olive per dargli ancor più sapore.
Si può cuocere in "pignatta alla veneta" semplice con vino rosso, alloro, rosmarino, aglio e pepe in grani.
In qualsiasi modo la cucinate rispettando tempi e metodo corretto otterremo un buon risultato poichè le carni sono buone per natura.
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