ARANCINI ALLA CARBONARA 1X3KG SG

Name: ARANCINI ALLA CARBONARA 1X3KG SG
Brand: Iceberg
SKU: 003796

Code: 003796

Packaging: 1 x 3 kg congelato in iqf

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Description

Arancine alla carbonara (Grammatura: 100gr circa). Specialità della cucina romana, con risotto a base di burro e zafferano di forma rotonda pastellato e panato, con un ripieno di guanciale, mozzarella e pecorino.

Ingredienti: acqua, riso della Sardegna, uovo pastorizzato, pecorino romano, mozzarella, pancetta di maiale, latte scremato in polvere, burro, preparato per brodo, pastella, farina di frumento, farina di mais, olio di semi di girasole, spezie, sale, pepe, zafferano, noce moscata, rosmarino.
ALLERGENI:Cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte. Potenzialmente presenti in tracce nel reparto produttivo: uova, soia, pesce e crostacei, sedano, frutta a guscio
COADIUVANTI TECNOLOGICI:agenti lievitanti:E450i,E451,E407. Colorante:E160c, Correttore di acidità E330

storage temperature:

-18°C

Usage Recommended cooking method

Friggere in padella o in friggitrice a 175° per 4-5 minuti, in modo da ottenere una colorazione dorata e un interno morbido e filamentoso.
Conservare il prodotto a temperatura positiva compresa tra +1°C e +4°C max 5-6 giorni.
Per la grammatura da 60gr friggere il prodotto in olio di arachidi alla temperatura di 175°C per 4-5 minuti.
Per la grammatura da 100gr friggere il prodotto in olio di arachidi alla temperatura di 175°C 5-6 minuti.

Da servire come cicchetto o come antipasto insieme ad un aperitivo. E'ideale da proporre al bar o in osteria come snack per accompagnare un calice di vino. Proposto insieme ad altri antipasti o finger food diventa parte di un unico pasto semplice e gustoso.

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