CINGHIALE SPECK BERNARDINI 1X1PZ +FR
Code:
003430
Packaging:
1 pz sotto vuoto
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Description
Ingredienti: Carne di cinghiale 60% (cacciato), carne di suino 36% (allevato), sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), spezie aromi.
Antiossidante: E 301, Conservante: E250.
COMPOSIZIONE E STAGIONATURA: Carne di cinghiale dal taglio "coscia". Stagionato per 120 giorni
storage temperature:
Da +2°a +10°C
Pronto da utilizzare
Lo speck di cinghiale si può servire semplice in tagliere, antipasti, stuzzichini, per assaporarlo meglio accompagnato da verdure sott'olio, verdure fresche e verdure grigliate.
Da servire tagliato in fette sottili grigliate o con formaggi stagionati, pane caldo casereccio o con del pane carrassau e un filo di riduzione di balsamico.
Molto buono anche servito su un "medaglione di polenta grigliata" accompagnato da funghi trifolati o da melanzane al funghetto. Possiamo anche condire delle pappardelle all'uovo con una bella grattuggiata di pecorino toscano.
L'enologo consiglia: si abbina bene con vino rosso dal gusto fresco e fruttato, morbido, tannico e con un bouquet intenso, con note fruttate di prugna, fragola e ciliegia.
Da servire tagliato in fette sottili grigliate o con formaggi stagionati, pane caldo casereccio o con del pane carrassau e un filo di riduzione di balsamico.
Molto buono anche servito su un "medaglione di polenta grigliata" accompagnato da funghi trifolati o da melanzane al funghetto. Possiamo anche condire delle pappardelle all'uovo con una bella grattuggiata di pecorino toscano.
L'enologo consiglia: si abbina bene con vino rosso dal gusto fresco e fruttato, morbido, tannico e con un bouquet intenso, con note fruttate di prugna, fragola e ciliegia.
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