CIPOLLE CUBETTI 1X10KG SG
Codice:
001429
Imballo:
1 x 10 kg congelata in iqf ( in sacco alimentare )
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Descrizione
Descrizione:
La cipolla appartiene alla famiglia delle Liliaceae. Sviluppa numerose radici superficiali di colore biancastro. Le foglie sono cave e rigonfie nella parte inferiore. Il bulbo viene formato dall'ispessimento della parte basale delle foglie che diventano carnose, di colore bianco, rosso o violetto. Il secondo anno forma lo scapo fiorale che alla sommità porta un'infiorescenza ad ombrella composta da moltissimi fiori che formano una capsula contenente 1-2 semi di colore nero o bruno e di forma irregolare. Di seguito alcune varietà appartenenti al gruppo delle cipolle bianche.
temperatura di conservazione:
-18°C
Padella, casseruola e per soffriggere a crudo come ingrediente.
La cipolla già pronta tagliata a cubetti è perfetta per preparare i soffritti per varie cotture come base di partenza per sughi o rosolare la carne.
Si utilizza naturale da scongelata così com'è per sughi, tartare di carne, gazpacho, guarnizioni,creme di verdure e soffritti.
Si può utilizzare anche nei brodi, nelle zuppe e minestre.
Si utilizza naturale da scongelata così com'è per sughi, tartare di carne, gazpacho, guarnizioni,creme di verdure e soffritti.
Si può utilizzare anche nei brodi, nelle zuppe e minestre.
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