FUNGHI CHAMPIGNON FETTE PAREN 4X2,5KG SG
Codice:
003986
Imballo:
4 buste X 2.5 Kg
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Descrizione
L'agaricus bisporus,meglio conosciuto con il nome francese di champignon di Parigi o fungo bianco,e' un fungo molto apprezzato e commercializzato in tutto il mondo. Cappello: 5-9 cm,convesso, carnoso,con cuticola dal bianco a bruno chiaro piu' scura al contatto,da giovane margine con membrana fioccosa.La sua carne ha un odore gradevole come di muschio o di erba stropicciata.Il sapore e' piacevole e dolce.
temperatura di conservazione:
-18°C
Trifolati, in umido, in padella o fritti.
Antipasto,contorno,ripieno per pasta,arrosti.Molto buono per risotti, pasta all'uovo , e per preparati con pasta sfoglia, fritti in pastella e nelle salse con maionese.
Sono molto usati sulla pizza e nella preparazione di tartine,vol au vents,e ripieni per pasta e crespelle.
Sono molto usati sulla pizza e nella preparazione di tartine,vol au vents,e ripieni per pasta e crespelle.
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