FUNGHI FAMIGLIOLA GIALLA 6X1KG SG
Codice:
010469
Imballo:
6 buste x 1 kg
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Descrizione
Cappello convesso con diametro 3-6cm, le lamelle sono fitte color cannella e il gambo é alto da 4 a 8 cm con un diametro da 0,5 a 1 cm. Anello dello stesso colore del gambo a squame rialzate. Ha una carne color crema e il sapore e il profumo di fungo é delicato.Il cappello convesso color giallo-ocra e le lamelle sono fitte color cannella.
temperatura di conservazione:
-18°C
In umido, in padella, nei ripieni al forno e anche fritti.
Ha bisogno di almeno 15-20' di cottura per diventare morbido al palato.
Ha bisogno di almeno 15-20' di cottura per diventare morbido al palato.
I funghi della famigliola gialla sono ottimi per prepare gustosi antipasti e contorni oltre che utilizzati come ripieno per la pasta fresca o per condire risotti, paste e tramezzini, fagottini, crespelle, torte salate e carni.
Possiamo cuocerli in umido con pomodoro, trifolati, in zuppa,o farne delle creme vellutate.
Possiamo cuocerli in umido con pomodoro, trifolati, in zuppa,o farne delle creme vellutate.
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