FILETTO TILAPIA 140/200 IQF 6X750GR CG
Codice:
011309
Imballo:
6 confezioni x 750gr congelati in iqf
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Descrizione
Questo pesce è stato oggetto di incroci artificiali, ed esistono specie con forme e colori molto diversi.
Vive sia in mare che in acque dolci. Raggiunge la maturità sessuale già all’età di sei mesi e cova le uova (circa 1500 per ogni chilo di peso corporeo) ogni 6-8 settimane. Prevalentemente vegetariano, predilige temperature dell’acqua tra i 20 e i 30°c. Raggiunge una lunghezza di 50 cm e un peso di 6 kg.
temperatura di conservazione:
-18°C
Al forno, al cartoccio, alla piastra, in padella, a vapore.
Con i filetti di tilapia possiamo preparare primi e secondi piatti, sughi e zuppe di pesce. Si può fare un sugo con pomodoro ciliegino, basilico, olio, pinoli e tilapia. Possiamo infarinarla e friggerla o versione più leggera si può panare con pangrattato, prezzemolo, capperi tritati fini e un filo d'olio evo e arrostirla al forno a 210°C per 15 minuti circa.
La tilapia è buona anche cotta in umido con salsa di pomodoro e legumi come fave, fagioli, ceci o piselli.
Un classico alla mediterranea è cuocerla in padella con pomodorino pachino fresco, olive nere, capperi, cipolla di Tropea.
Buona anche al cartoccio con fette di arancia e gamberetti, o con cozze sgusciate profumate con aglio e prezzemolo.
Viene bene anche grigliata alla piastra liscia dopo una marinatura con olio, vino bianco ed erbe aromatiche.
La tilapia è buona anche cotta in umido con salsa di pomodoro e legumi come fave, fagioli, ceci o piselli.
Un classico alla mediterranea è cuocerla in padella con pomodorino pachino fresco, olive nere, capperi, cipolla di Tropea.
Buona anche al cartoccio con fette di arancia e gamberetti, o con cozze sgusciate profumate con aglio e prezzemolo.
Viene bene anche grigliata alla piastra liscia dopo una marinatura con olio, vino bianco ed erbe aromatiche.
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