MAZZANCOLLE TROP. EC. P.P. 20/30 2X2KG +CG

Penaeus vannamei è un gambero peneidi. Caratteristiche familiari includono mobili chele (artigli) rispetto ai primi tre paia di gambe a piedi e un terzo segmento toracico, che mai si sovrappone con la seconda (williams, 1984). Il rostro è moderatamente lunga con 7-10 dorsale e 2-4 (a volte 5-8) denti ventrali. La punta del rostro in adulti raggiunge metà lunghezza del segmento rostal 2a. La scanalatura rostrale laterale termina in prossimità del dente rostrale posteriore. La chiglia post-rostrale è variabile in lunghezza, e talvolta raggiunge quasi il margine posteriore del carapace. La colonna vertebrale antenne e spine epatiche sono pronunciate, e si trova a breve distanza a parte. Il colore è simile, ma più leggero di quello dell'atlantico gambero bianco (p. Setiferus). Il suo colore è traslucido, bluastro o verde oliva con bande scure, bruno-rossastro sulle antennule, ma si distingue per le gambe bianche (perez farfante e kensley 1997; perry e yeager 2006). L'ultimo segmento addominale ha tre creste cicatrice-come laterali. La lunghezza massima è di 220 millimetri (food and agriculture organization 2011).