FETTUCCINE TOTANO GIGANTE PAC. P.P.4X2KG CG
Codice:
008117
Imballo:
4 cassette polistirolo X 2 Kg netti
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Descrizione
Il calamaro di humboldt (nome scientifico dosidicus gigas) è un calamaro della famiglia ommastrephidae, di notevoli dimensioni, che vive nelle acque della corrente di humboldt, a largo delle coste sudamericane. A causa della sua indole fortemente aggressiva e per la colorazione rossa cupa del corpo, questo calamaro è chiamato anche diablo rojo, il diavolo rosso.
temperatura di conservazione:
-18°C
Fritto, in umido
Le fettuccine di totano sono indicate per fritture, primi piatti e cotture in umido in sugo con pomodoro e aromi:come fare le seppie.
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