ANELLI TOTANO ATLANTICO ALFRIO 2X2,25KGCG
Codice:
000133
Imballo:
2 x 2.25 kg netti congelati in iqf
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Descrizione
Corpo allungato, a forma di tubo con le sue alette alle estremità e la testa con i tentacoli di cui otto piccoli e due grandi. La bocca si trova al centro degli otto tentacoli; gli occhi sono grandi.Ha un color marrone che varia per i cromatofori sulla pelle dal marroncino al rossiccio puntinato.La lunghezza media del manto si aggira intorno ai 28 cm.
temperatura di conservazione:
-18°C
Fritti, bolliti, in umido.
Gli anelli di totano vanno scongelati completamente, sgocciolati, infarinati e fritti. In alternativa volendo si possono anche bollire e usare nell'insalata di pesce, oppure tagliare a metà e preparare un sugo di pesce in umido con pomodoro, o usare in una zuppa.
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