CALAMARO PATAGONICO C4 PULITO WOFCO 6X900GRCG
Codice:
011454
Imballo:
6 placche x 900 gr netti puliti
Aggiungi alla lista
Descrizione
Calamaro Argentino di una qualità migliore rispetto al Loligo Gahi che normalmente ha una pezzatura più piccola.La colorazione e chiara leggermente grigia con una puntinatura marroncina rossastra distribuita in modo più o meno uniforme in tutto il corpo del cefalopode.E'un calamaro di piccola taglia che si trova in acque costiere nella parte sud dell oceano pacifico.La lunghezza del mantello varia da 10 a 15 cm e il peso varia da 75 a 150gr circa.Nella parte iniziale appuntita del cappuccio ci sono due ali o pinne romboidali che arrivano fino a circa un pò meno della metà del mantello.
temperatura di conservazione:
-18°C
Fritti, alla piastra, in sugo e ripieni in casseruola con salsa di pomodoro.
Ideali alla piastra naturali o marinati con olio e succo di agrumi oppure bolliti e tagliati ad anelli per un insalata di mare, utilizzati per condire paste e risotti sia nei sughi che cotti con verdure.
Anche cotti in umido con una buona salsa di pomodoro, olive taggiasche e capperi; da servire con bruschette di pane casereccio per raccogliere il sugo e gustare un elemento croccante.
Anche cotti in umido con una buona salsa di pomodoro, olive taggiasche e capperi; da servire con bruschette di pane casereccio per raccogliere il sugo e gustare un elemento croccante.
PER AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI E SERVIZI ICEBERG
