PASTA SFOGLIA GRAZIADEI 6X1KG SG
Codice:
007703
Imballo:
6 confezioni x 1 Kg
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Descrizione
La pasta sfoglia è una preparazione di cucina e di pasticceria a base di farina, acqua e burro.
Di gusto neutro viene usata comunemente per preparazioni salate e dolci.
ORIGINI:la pasta sfoglia affonda le sue radici in epoche antiche, come testimoniano ricette come quella della baklava. La pasta sfoglia classica nella cucina europea, nasce ad opera di Marie-Antoine Carême nella seconda metà del Settecento. Fu Carême, detto il "cuoco dei re" e il "re dei cuochi", che stabilì il metodo a 5 giri che è tutt'oggi in uso.
temperatura di conservazione:
-18°C
Forno
Lasciare scongelare la pasta sfoglia nella sua confezione originale a temperatura ambiente per circa 1 ora 30 minuti. Stendere allo spessore desiderato con il matterello avendo cura di infarinare prima il piano di lavoro.
Infornare a 180°-200°C per circa 20 minuti per la cottura di cannoli, vol-au-vent, pizzette e a 210-230°C per circa 35-40 minuti per torte e timballi.
Una volta scongelato, il prodotto deve essere consumato entro 24 ore e non deve più essere ricongelato.
Ideale per la preparazione di molti elaborati come fagottini, strudel, torte salate e quiche, cestini ripieni con frutta, verdure, pancetta, formaggi o altri ingredienti a piacere per realizzare le vostre ricette.
Infornare a 180°-200°C per circa 20 minuti per la cottura di cannoli, vol-au-vent, pizzette e a 210-230°C per circa 35-40 minuti per torte e timballi.
Una volta scongelato, il prodotto deve essere consumato entro 24 ore e non deve più essere ricongelato.
Ideale per la preparazione di molti elaborati come fagottini, strudel, torte salate e quiche, cestini ripieni con frutta, verdure, pancetta, formaggi o altri ingredienti a piacere per realizzare le vostre ricette.
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