LAMPONI INTERI E. 6X1KG CG
Il lampone è un arbusto appartenente alla famiglia delle rosacee. E’ una pianta originaria dell’Europa, viene coltivata in molti paesi e la coltivazione in Italia è concentrata soprattutto al nord.
Il lampone si presenta come una pianta cespugliosa, si sviluppa molto in larghezza, la base è formata da un apparato radicale perenne da cui hanno origine una serie di polloni che hanno una vita media di due anni, ciò significa che dopo questo periodo dissecano e ne nascono di nuovi.
I suoi rami raggiungono lunghezze superiori ai due metri, è una pianta a foglie caduche le quali hanno una forma ovale con margine seghettato lunghe pochi centimetri.
I fiori sono raggruppati in piccoli grappoli detti racemi, generalmente sono di colore bianco, dotati di cinque sepali e cinque petali, fioriscono da Maggio a Giugno.
Il frutto è una mora di piccole dimensioni, di colore rosso acceso a volte nera molto gustosa, dolce e dotata di un buon profumo. Il frutto è costituito da un agglomerato di drupeole poste attorno ad un ricettacolo di forma conica, sono molto delicati e vengono quasi sempre consumati freschi ma anche per la preparazione di marmellate e altri prodotti.
Le varietà di lampone possono essere di due tipi, uniferi e rifiorenti. I lamponi uniferi si rinnovano annualmente tramite nuovi polloni, i vecchi rami seccano lasciando spazio a dei nuovi rami. Quelli rifiorenti sopravvivono per due anni consecutivi producendo due raccolti anche se generalmente sono poco produttivi rispetto alle varietà unifere.
-18°C
Sbollentato e lasciandolo raffreddare si può usare per gelati, frappè, yogurt e semifreddi o altre preparazioni sia nei dessert che accompagnamento a budini,e panne cotte.
Ottimo abbinato a carni di selvaggina o maiale.
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