LUMACHE GUSCI 4X50PZ SG
Codice:
006840
Imballo:
4 buste X 50 gr
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Descrizione
La lumaca più apprezzata è la grande helix pomatia. In specie nella sua varietà alpina, assai rinomata, che trova nei massicci calcarei delle alpi e dell'appennino l'ambiente ideale di vita e di sviluppo.
Detta anche “vignaiola bianca” (in francia gros blanc o escargot de bourgogne), la pomatia ha carne bianca e raffinata.
temperatura di conservazione:
-18°C
Al forno, in umido
Si utilizzano per riempirle con la polpa di lumache al fine di creare le vostre ricette preferite.
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