LUMACHE ALLA BORGOGNA 4X50PZ SG
Codice:
006832
Imballo:
4 confezioni x 850 gr
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Descrizione
La lumaca più apprezzata è la grande helix pomatia. In specie nella sua varietà alpina, assai rinomata, che trova nei massicci calcarei delle alpi e dell'appennino l'ambiente ideale di vita e di sviluppo.
Detta anche “vignaiola bianca” (in francia gros blanc o escargot de bourgogne), la pomatia ha carne bianca e raffinata.
temperatura di conservazione:
-18°C
In forno: introdurre il prodotto ancora surgelato nel forno per circa 20 minuti a 200°C.
Continuare la cottura fino ad ebollizione del burro all’interno del guscio.
In microonde: introdurre il prodotto ancora surgelato nel forno alla potenza di circa 500W (media bassa potenza) per 6 minuti. Continuare la cottura fino ad ebollizione del burro all’interno del guscio.
Continuare la cottura fino ad ebollizione del burro all’interno del guscio.
In microonde: introdurre il prodotto ancora surgelato nel forno alla potenza di circa 500W (media bassa potenza) per 6 minuti. Continuare la cottura fino ad ebollizione del burro all’interno del guscio.
Squisito prodotto da servire come antipasto gradito da molte persone e considerato una prelibatezza.
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