CANGURO FILETTO 1X4PZ +CG
Codice:
001011
Imballo:
1 x 4 pz
Aggiungi alla lista
Descrizione
Esistono diverse varietà di canguro utilizzate per uso alimentare: il canguro grigio, il canguro rosso e il wallaroo. Non esistono allevamenti per ora perciò i marsupiali sono liberi di correre per le praterie australiane. Di conseguenza, secondo i sostenitori di questa pietanza le sue carni risultano essere sanissime. Senza addittivi di nessun tipo. La carne di canguro è molto saporita ma dal gusto delicato, molto tenera, rossa e contiene una bassissima percentuale di grassi. Adatta a chi deve seguire diete rigorose, per tenere sotto controllo il colesterolo, è ricca di minerali e proteine e pare sia molto digeribile.
temperatura di conservazione:
-18°C
In pentola per fare un sugo o ai ferri per tagliata o medaglione filetto.
Si cucina come un filetto di manzo alla brace o in padella o alla piastra. Da abbinare a delle verdure arroste o ai ferri o ad un insalata fresca per accompagnare questa carne dolce che può assomigliare a quella di cavallo, ma molto molto più tenera.
Questa carne è magrissima e vi consigliamo di farla alla griglia per poi condirla con una salsa a base di olio di oliva, aromatizzato con dell'aglio, del rosmarino, sale, pepe e un goccio di aceto che contrasta la docezza di questa carne.
Si può tagliare a fettine come una bistecca, farne scaloppine o medaglioni come la carne di manzo.
Questa carne è magrissima e vi consigliamo di farla alla griglia per poi condirla con una salsa a base di olio di oliva, aromatizzato con dell'aglio, del rosmarino, sale, pepe e un goccio di aceto che contrasta la docezza di questa carne.
Si può tagliare a fettine come una bistecca, farne scaloppine o medaglioni come la carne di manzo.
PER AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI E SERVIZI ICEBERG
