PEPERONI GRIGLIATI S/PELLE OROGEL 6X1KG SG
Codice:
008140
Imballo:
6 confezioni x 1 Kg
Aggiungi alla lista
Descrizione
Peperoni gialli e rossi e variegati: arrostiti e pelati pronti all'uso dopo adeguato scongelamento.
Le materie prime vegetali utilizzate rientrano nella Certificazione di servizio per i seguenti requisiti:
Produzione da coltivazione italiana; applicazione dei principi della produzione integrata nell'ambito dell'agricoltura sostenibile.
temperatura di conservazione:
-18°C
In padella, al forno, a vapore.
FORNO VENTILATO: Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia e mettere in forno ventilato preriscaldato a 180°C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciar cuocere per 7 minuti.
PADELLA: Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, mettere il
coperchio e lasciare cuocere 8 minuti a fuoco moderato e utilizare nel modo desiderato.
ISTRUZIONI PER L'USO RIFERITE AD 1 kg DI PRODOTTO.
"Sformatino al Parmigiano con spinaci su crema di peperoni"
Ingredienti: per sei sformatini: ½ lt panna fresca; 250g di Spinaci foglia; 150g di Parmigiano Reggiano; 5 uova intere; pochissimo sale e pepe bianco; una noce di burro; 6/7 stampini di alluminio.
PER LA CREMA DI PEPERONI: 300g di Peperoni Arrostiti senza pelle Orogel; 50g di burro; 50g di panna fresca; sale e pepe.
Procedimento per lo sformatino: insaporire gli spinaci in padella con una noce di burro, lasciare raffreddare.
Lavorare bene le uova con il Parmigiano il sale e il pepe, unire la panna e gli spinaci. Fare riposare almeno 30 minuti. Imburrare gli stampi di alluminio e riempirli con il composto. Mettere in forno ventilato a 140° per 20 minuti.
Per la crema: tagliare i peperoni a julienne, rosolarli in padella con il burro, fino a doratura. Alla fine aggiungere la panna, cuocere per circa 10 minuti e con il mixer frullare il tutto fino ad ottenere una crema vellutata. Qualora risultasse poco densa è possibile legare la crema con un cucchiaino di maizena.
Composizione del piatto: servire con la crema di peperoni a specchio e lo sformatino sopra ben caldo. Guarnire con foglioline di erbette aromatiche.
FORNO VENTILATO: Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia e mettere in forno ventilato preriscaldato a 180°C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciar cuocere per 7 minuti.
PADELLA: Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, mettere il
coperchio e lasciare cuocere 8 minuti a fuoco moderato e utilizare nel modo desiderato.
ISTRUZIONI PER L'USO RIFERITE AD 1 kg DI PRODOTTO.
"Sformatino al Parmigiano con spinaci su crema di peperoni"
Ingredienti: per sei sformatini: ½ lt panna fresca; 250g di Spinaci foglia; 150g di Parmigiano Reggiano; 5 uova intere; pochissimo sale e pepe bianco; una noce di burro; 6/7 stampini di alluminio.
PER LA CREMA DI PEPERONI: 300g di Peperoni Arrostiti senza pelle Orogel; 50g di burro; 50g di panna fresca; sale e pepe.
Procedimento per lo sformatino: insaporire gli spinaci in padella con una noce di burro, lasciare raffreddare.
Lavorare bene le uova con il Parmigiano il sale e il pepe, unire la panna e gli spinaci. Fare riposare almeno 30 minuti. Imburrare gli stampi di alluminio e riempirli con il composto. Mettere in forno ventilato a 140° per 20 minuti.
Per la crema: tagliare i peperoni a julienne, rosolarli in padella con il burro, fino a doratura. Alla fine aggiungere la panna, cuocere per circa 10 minuti e con il mixer frullare il tutto fino ad ottenere una crema vellutata. Qualora risultasse poco densa è possibile legare la crema con un cucchiaino di maizena.
Composizione del piatto: servire con la crema di peperoni a specchio e lo sformatino sopra ben caldo. Guarnire con foglioline di erbette aromatiche.
I peperoni arrostiti e spellati sono buoni, pratici e veloci per creare antipasti, contorni, primi piatti, salse, creme,e svariati stuzzichini fantasiosi.
Sono comodissimi poichè già cotti e pelati e fanno guadagnare molto tempo e risparmiare molte energie. Si abbinano bene con carne e pesce bilanciando i gusti e gli ingredienti.
Sono saporiti conditi con olio, aglio e prezzemolo. Si possono tagliare a julienne e servire con dei filetti di pollo e mandorle per un delizioso secondo piatto.
Possiamo tagliarli a pezzi per farcire pizze e focaccie, panini e tramezzini etc.
Sono comodissimi poichè già cotti e pelati e fanno guadagnare molto tempo e risparmiare molte energie. Si abbinano bene con carne e pesce bilanciando i gusti e gli ingredienti.
Sono saporiti conditi con olio, aglio e prezzemolo. Si possono tagliare a julienne e servire con dei filetti di pollo e mandorle per un delizioso secondo piatto.
Possiamo tagliarli a pezzi per farcire pizze e focaccie, panini e tramezzini etc.
PER AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI E SERVIZI ICEBERG
