FAGIOLINI EXTRA-FINI MINUTE BOND. 6X1KG SG
Codice:
006667
Imballo:
6 buste x 1 kg / lavati. mondati. calibrati. cotti e surgelati.
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Descrizione
Fagiolini verdi extra fini. Può contenere tracce di sedano
Extra-fini 6,5 mm. Il calibro è misurato su un campione scongelato di 300g con un setaccio.
Surgelato minute: le verdure già cotte a vapore.
Grazie a questo processo le verdure conservano un colore più brillante, una consistenza soda e un sapore naturale in pochi minuti anche direttamente in padella, poichè hanno già una precottura.
temperatura di conservazione:
-18°C
Bollito, al forno, a vapore in padella
Forno a vapore senza pressione a 98°C: da 3 a 4 minuti di cottura secondo il calibro, in gastronorme perforata.
Forno a vapore senza pressione a 98°C: da 3 a 4 minuti di cottura secondo il calibro, in gastronorme perforata.
Antipasto, contorno, insalate tiepide e fredde; si possono fare bolliti, gratinati, con pancetta e cipolle, in salsa all'aglio, in insalata con tonno, pomodoro, in umido con pomodoro e a vostro piacere.
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