FUNGHI CHIODINI B. SCOTTATI 1X3KG SG
Codice:
008421
Imballo:
1 x 3 kg Sfuso in Iqf confezionato in sacco alimentare
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Descrizione
Prodotto "blenciato": procedimento di passaggio in acqua a 70° per pochi minuti e non cotto completamente.
Il fungo è pulito e pronto per l'uso.
temperatura di conservazione:
-18°C
Va prima bollito assolutamente come prima cottura e poi saltato in padella, o cotto al forno, o in zuppa seguendo la vostra fantasia per creare i vostri piatti.
Va bollito per almeno 15-30 minuti prima di essere saltato in padella o utilizzato per sughi, paste, risotti o altre preparazioni. L'armillaria va sempre cotta bene per evitare problemi di intossicazione poiché la tossina che contiene é termolabile e sarebbe buona regola buttare l'acqua di cottura dove vengono sbollentati.
Poi lavorarli a piacere nelle ricette da voi scelte.
Fate ATTENZIONE che è tossico da malcotto!!!
Poi lavorarli a piacere nelle ricette da voi scelte.
Fate ATTENZIONE che è tossico da malcotto!!!
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