CASUNZIEI ALLE RAPE ROSSE 4X1KG SG
Codice:
006872
Imballo:
4 buste x 1kg surgelato in iqf
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Descrizione
Casunziei alle rape rosse.
Agnolotti a forma di mezzaluna caratterizzati dalla sfoglia all’uovo e farina di segale, molto utilizzata nella cucina tradizionale alpina, con un ripieno di ricotta, patate e rape rosse dal gusto leggermente agrodolce.
Ingredienti: farina di grano tenero 00, rape rosse 18%, ricotta, farina di segale, uova, pangrattato, patate, olio di semi vari, cipolla, sale, formaggio grana, zucchero, brodo di carne, noce moscata, pepe.
temperatura di conservazione:
-18°C
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata e cuocere per c.a.6 minuti.
I casunziei alle rape rosse sono tipici della cucina del Cadore.
Conditi con burro fuso, salvia e uno spolvero di semi di papavero oppure con burro di malga e ricotta fresca o anche quella secca affumicata. Possiamo condirli aanche con del prosciutto crudo messo freddo a fine cottura impiattando o anche delle fettine croccanti di guanciale o pancetta insieme a degli asparagini o delle lamelle di funghi porcini.
Conditi con burro fuso, salvia e uno spolvero di semi di papavero oppure con burro di malga e ricotta fresca o anche quella secca affumicata. Possiamo condirli aanche con del prosciutto crudo messo freddo a fine cottura impiattando o anche delle fettine croccanti di guanciale o pancetta insieme a degli asparagini o delle lamelle di funghi porcini.
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