PROSC. COTTO EQUINO AL PEPE 1X1PZ FR
Codice:
004020
Imballo:
1 pz
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Descrizione
Muscolo di coscia di puledro, toelettato, denervato, salato ed aggiunto di aromi ed additivi.
Messo in rete, ricoperto di pepe in grani e cotto a vapore con rosolatura.
INGREDIENTI:carne equino 90%, pepe 3%,sale, proteine del latte, zuccheri:destrosio-lattosio, aromi naturali, esaltatore di
sapidità: glutammato di sodio, stabilizzanti: E 451, gelatina alimentare, antiossidante: E 301, conservante: E250.
temperatura di conservazione:
0°+4°C
Affettare, condire e servire.
Affettare e servire impiattato assieme a delle verdure in Agrodolce, ad un insalata fresca o a dei pomodorini confit.
Ottimo anche per preparare saporiti Tapas,servendolo su una fetta di pane casereccio con un peperone grigliato o con del radicchio trevigiano grigliato e conservato sott'olio o con una fettina di formaggio stagionato o di parmiggiano reggiano.
Si possono creare moltissime golosità che daranno piacere al palato dei vostri clienti, sia a tavola che al banco con un buon calice di vino.
Sempre apprezzata è la degustazione di prodotti buoni serviti come assaggi in un atmosfera conviviale leggera di svago tra amici dando piacere alla gola con dei bocconcini che fanno venire l'acquolina in bocca.
Si può condire con un filo d'olio o un goccio di riduzione di aceto balsamico,
Ottimo anche per preparare saporiti Tapas,servendolo su una fetta di pane casereccio con un peperone grigliato o con del radicchio trevigiano grigliato e conservato sott'olio o con una fettina di formaggio stagionato o di parmiggiano reggiano.
Si possono creare moltissime golosità che daranno piacere al palato dei vostri clienti, sia a tavola che al banco con un buon calice di vino.
Sempre apprezzata è la degustazione di prodotti buoni serviti come assaggi in un atmosfera conviviale leggera di svago tra amici dando piacere alla gola con dei bocconcini che fanno venire l'acquolina in bocca.
Si può condire con un filo d'olio o un goccio di riduzione di aceto balsamico,
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