QUADRO CON ERBETTE DI CAMPO C. 2X1,5KG CG
Codice:
004452
Imballo:
2 vaschette in PP x 1.5 kg surgelate in iqf
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Descrizione
Il Quadro con erbette di campo è un tortello dal formato classico.
Si creano stendere la sfoglia di pasta, disporre poi dei mucchietti di ripieno uno di seguito all’altro distanziandoli di alcuni centimetri, ripiegare la sfoglia di pasta, facendola combaciare con quella sottostante.
Con i polpastrelli premere la pasta intorno ai ripieni in modo che i due lembi di sfoglia si incollino bene tra di loro. Alla fine ritagliare i quadrati con l’apposito coppapasta.
temperatura di conservazione:
-18°C
Bollito e spadellato con il condimento scelto.
Primi piatti e anche possibile servirlo come "antipasto" in un buffet nei bicchierini moderni studiati per il catering con miniforchettine da degustazione.
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