QUADRO GRANO SARACENO AI PORCINI C.2X1,5KG CG
Codice:
003373
Imballo:
2 vaschette x 1.5 kg
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Descrizione
Quadro al grano saraceno ai porcini: Pasta congelata all’uovo e grano saraceno ripiena con funghi porcini
Ingredienti del ripieno 66%: Funghi porcini (56,6%)(Boletus Edulis), ricotta(siero di latte, latte, sale, acido citrico), formaggio grattugiato(latte, sale, caglio, lisozima proteina dell'uovo), cipolla, vino bianco, olio di oliva, sale, prezzemolo, aglio, pepe nero, rosmarino.
Ingredienti della pasta 34%: Farina di grano tenero, uova (31%), farina di grano saraceno (2,7%), semola di grano duro.
temperatura di conservazione:
-18°C
Bollito e spadellato.
Primi piatti e anche possibile servirlo come "cicchetto-antipasto" in delle coppette moderne studiate per il catering con forchettine da degustazione. Da condire a piacere, con una crema ai formaggi o una una salsa di burro ed erbette aromatiche.
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