CESTINI RADICCHIO 8X6PZ SG
Codice:
009836
Imballo:
8 buste x 6 pz / (1 busta uguale a 480gr)
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Descrizione
I cestini ripieni al radicchio sono fatti a mano con crepês naturali al 100% senza conservanti né coloranti preparate con le migliori materie prime: uova, latte, radicchio, farina e un pizzico di sale.Da preparare in forno o in padella con una salsa ai formaggi o con una besciamella e dei cubetti di scamorza o pancetta.
temperatura di conservazione:
-18°C
In forno normale o ventilato; in padella ; in forno a vapore.
Ingredienti: latte scremato reidratato, misto d’uovo di gallina pastorizzato (17%), farina di grano tenero tipo “0”, ricotta (siero di latte, sale, correttore di acidità:acido citrico), radicchio (16%)(Radicchio rosso(82%), olio di semi di girasole, sale, vino rosso, zucchero, cipolla, spezie(pepe, cannella, noce moscata, chiodi di garofano), correttori di acidità: acido citrico), formaggio pasta filata, fecola di patate, burro, olio di semi di girasole, sale, noce moscata.
Peso netto della confezione: 480 g (6 pezzi da 80 g)
Ingredienti: latte scremato reidratato, misto d’uovo di gallina pastorizzato (17%), farina di grano tenero tipo “0”, ricotta (siero di latte, sale, correttore di acidità:acido citrico), radicchio (16%)(Radicchio rosso(82%), olio di semi di girasole, sale, vino rosso, zucchero, cipolla, spezie(pepe, cannella, noce moscata, chiodi di garofano), correttori di acidità: acido citrico), formaggio pasta filata, fecola di patate, burro, olio di semi di girasole, sale, noce moscata.
Peso netto della confezione: 480 g (6 pezzi da 80 g)
I cestini al radicchio sono dei gustosi primi piatti da cuocere con besciamella o con burro e panna.
Molto buone con una salsa al "radicchio rosa del Sile" o con una vellutata alla "zucca e mascarpone" molto delicata.
Possiamo cuocerle in padella o in forno ventilato misto a vapore accompagnate anche con pomodoro fresco a concassè e un filo di olio evo. Diventano molto appetitose con formaggio Montasio a cubetti e del guanciale tagliato a striscioline.
Nelle giornate di freddo inverno sono golose servite su un sugo fatto con "salsiccia di maiale, pomodoro e noci" per arricchire ogni boccone di bontà.
Togliamo il laccetto prima di prepararle e lo sostituiamo con un filo di erba cipollina o con del porro tagliato sottile dopo averlo scottato per renderlo più morbido.
Molto buone con una salsa al "radicchio rosa del Sile" o con una vellutata alla "zucca e mascarpone" molto delicata.
Possiamo cuocerle in padella o in forno ventilato misto a vapore accompagnate anche con pomodoro fresco a concassè e un filo di olio evo. Diventano molto appetitose con formaggio Montasio a cubetti e del guanciale tagliato a striscioline.
Nelle giornate di freddo inverno sono golose servite su un sugo fatto con "salsiccia di maiale, pomodoro e noci" per arricchire ogni boccone di bontà.
Togliamo il laccetto prima di prepararle e lo sostituiamo con un filo di erba cipollina o con del porro tagliato sottile dopo averlo scottato per renderlo più morbido.
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