BACCALA' VICENTINA D.M. 1X2,5KG SG
Codice:
007969
Imballo:
1 vaschetta x 2.5 Kg
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Descrizione
Baccalà alla vicentina preparato con stoccafisso norvegese (75%), sardine salate, latte, cipolla, formaggio grattuggiato, olio di oliva, sale e pepe nella ricetta tradizionale. Il prodotto è ottimo! Il baccalà è già pronto e va solo scaldato per rigenerarlo con un filo di acqua e servirlo bollente con della polenta caldissima e morbida.
temperatura di conservazione:
-18°C
Il prodotto va solo scaldato in pentola con l'aggiunta di un goccio di latte o d'acqua.
Ingredienti: stoccafisso norvegese (gadus morhua) 75% (di prodotto reidratato), sardine salate, farina di grano tenero (contiene: glutine), latte p/s, cipolla, formaggio grattugiato [latte, sale, caglio, conservante lisozima (proteina dell’uovo), grasso sulla sostanza secca 35% minimo], olio di semi di girasole, olio extra-vergine di oliva, aglio, sale e pepe.
Ingredienti: stoccafisso norvegese (gadus morhua) 75% (di prodotto reidratato), sardine salate, farina di grano tenero (contiene: glutine), latte p/s, cipolla, formaggio grattugiato [latte, sale, caglio, conservante lisozima (proteina dell’uovo), grasso sulla sostanza secca 35% minimo], olio di semi di girasole, olio extra-vergine di oliva, aglio, sale e pepe.
Questo classico della cucina vicentina è molto apprezzato servito come secondo con la polenta gialla morbida o delle fette di polenta grigliata. Viene proposto anche come cicchetto-antipasto servito su fettine di pane caldo tostato oppure su della polenta grigliata tagliata a triangolo o a cuore; questa forma è indicata per aperitivi e buffet in apertura di banchetti in alternativa o in abbinata al baccalà mantecato fresco.
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