FANTASIA AI FRUTTI DI MARE C/POLPO 10X800GRSG
Preparato per "fantasia ai frutti di mare con polpo"
Ingredienti: MOLLUSCHI 85%: Calamaro orientale o indiano o indopacifico o del Pacifico* Acqua, sale, correttori di acidità: E330, E331, stabilizzante E451** Loligo formosana o duvauceli o edulis o chinensis pescato in Oceano Pacifico centro o nord occidentale o Indiano*; Cozze cilene sgusciate Mytilus chilensis allevate in Cile, Vongole del Pacifico sgusciate, Paphia undulata o Meretrix l., Polpo o polpo indopacifico o del pacifico* (12%),Correttori di acidità: E331, Antiossidante: E223 metabisolfito di sodio, E220 anidride solforosa**, Octopus vulgaris o cyaneus o membranaceus o punctatus. CROSTACEI 15%: Gambero indiano sgusciato* Acqua , sale, correttori di acidità: E330, coloranti: E160e, E162**.
-18°C
Si può cuocere in cestello o in forno a vapore con umidità 100%. Indicato per essere condito in insalata di mare con pomodorini, sedano, capperi, olive o con altre verdure fresche o cotte.
Possiamo abbinarlo con piselli, fagioli borlotti e patate bollite o con rucola e valeriana condito con olio extravergine e del succo di limone.
Con questo preparato possiamo condire anche della pasta o dei risotti cuocendolo brevemente poichè precotto.
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