CUORI DI MERLUZZO S.A. 80/120 IQF 4X2KG CG
Codice:
011085
Imballo:
4 scatole x 2kg congelati in iqf e avvolti da pellicola
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Descrizione
Cuori di filetto di merluzzo sudafricano tagliati a lingotti, congelate in iqf e avvolte da pellicola.Pescato con reti da traino in zona fao 47.Da cuocere in padella con un filo d'olio di oliva, salsa di pomodoro e basilico. Si possono passare in una panatura con erbe aromatiche e cuocere in forno oppure impanare come delle cotolette da fare fritte o al forno.
temperatura di conservazione:
-18°C
Al forno, lessato, alla mugnaia, fritto, in umido.
Con i cuori di merluzzo possiamo preparare molte ricette.
Si può lavorare per farne antipasti delicati cuocendolo con degli aromi e mantecandolo; possiamo cuocerlo a vapore e utilizzare la polpa per farcire pasta, torte salate, crespelle e lasagne.
Semplice e buono viene in umido con salsa di pomodoro, maggiorana e olive. Delicato combinato con zucca, ceci e patate per un gusto più casereccio. Buono con tutti i sapori mediterranei. Possiamo anche panarlo e friggerlo per i più golosi.
Con i cuori di merluzzo possiamo preparare anche delle ottime polpette da servire caldissime con un aperitivo.
Si può lavorare per farne antipasti delicati cuocendolo con degli aromi e mantecandolo; possiamo cuocerlo a vapore e utilizzare la polpa per farcire pasta, torte salate, crespelle e lasagne.
Semplice e buono viene in umido con salsa di pomodoro, maggiorana e olive. Delicato combinato con zucca, ceci e patate per un gusto più casereccio. Buono con tutti i sapori mediterranei. Possiamo anche panarlo e friggerlo per i più golosi.
Con i cuori di merluzzo possiamo preparare anche delle ottime polpette da servire caldissime con un aperitivo.
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