ENTRECOTE DI TONNO PINNE GIALLE 25X200GRCG
Codice:
006621
Imballo:
25 trance x 200 gr netti congelato in Iqf sottovuoto
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Descrizione
Trance di tonno pinne gialle dalle carni color rosso scuro intenso. La polpa della carne è muscolosa, soda e allo stesso tempo morbida e saporita tipica di questo pesce meraviglioso pescato nel mar del Portogallo.Ottimo scottato in padella o cotto a cubetti con pomodorini, olive e basilico per condire la pasta.
temperatura di conservazione:
-18°C
Alla piastra, in padella, al vapore, al forno.
Sicuramente una carne ottima per creare buoni piatti con ogni tipo di cottura.
Tagliato a cubetti e saltato in padella con scalogno, melanzane e filetti di pomodoro, timo e basilico per condire una pasta. Tagliato a trance da 1 cm circa, marinate con un filo d'olio e maggiorana o timo, e scottate a fuoco forte alla piastra o in padella antiaderente per 2-3 minuti per lato fino a farle dorare. Servito così o accompagnato con una salsa alla soia a parte e un'insalatina fresca.
Potrete creare tante ricette con fantasia e con gli ingredienti che preferite sposare seguendo la stagionalità.
Ottimo anche al forno, in umido o scottato in padella con semi di sesamo.
Tagliato a cubetti e saltato in padella con scalogno, melanzane e filetti di pomodoro, timo e basilico per condire una pasta. Tagliato a trance da 1 cm circa, marinate con un filo d'olio e maggiorana o timo, e scottate a fuoco forte alla piastra o in padella antiaderente per 2-3 minuti per lato fino a farle dorare. Servito così o accompagnato con una salsa alla soia a parte e un'insalatina fresca.
Potrete creare tante ricette con fantasia e con gli ingredienti che preferite sposare seguendo la stagionalità.
Ottimo anche al forno, in umido o scottato in padella con semi di sesamo.
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