CODE RANA PESC.OCEAN. 50/100 IQF PV 1X12KG CG
Codice:
005011
Imballo:
1 x 12 kg congelate in iqf
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Descrizione
Carni sode ed elastiche dalla consistenza morbida; carni dal gusto delicato simili a quelle dell'aragosta.
temperatura di conservazione:
-18°C
Ai ferri,al forno,fritte,in padella.
Indicate, data la pezzatura e la praticità sia per antipasti che per comporre secondi piatti in particolare.
Si possono fare alla piastra per comporre una grigliata mista.
Fritte infarinate o in pastella dopo aver separato le carni dall'osso; abbinate anche ad altri pesci e verdure.
In padella rosolate a fuoco vivace dopo averle leggermente marinate con olio e succo di arancia e timo;abbinate a degli asparagi,funghi,melanzane o alle verdure che preferite. Gustose servite anche con un Rosti di patate,con dei porcini o degli champignon fritti o anche con una caponata di verdure. Chiaramente ogni cuoco amerà realizzare i suoi piatti a modo suo utilizzando questo prodotto delicato.
Si possono fare alla piastra per comporre una grigliata mista.
Fritte infarinate o in pastella dopo aver separato le carni dall'osso; abbinate anche ad altri pesci e verdure.
In padella rosolate a fuoco vivace dopo averle leggermente marinate con olio e succo di arancia e timo;abbinate a degli asparagi,funghi,melanzane o alle verdure che preferite. Gustose servite anche con un Rosti di patate,con dei porcini o degli champignon fritti o anche con una caponata di verdure. Chiaramente ogni cuoco amerà realizzare i suoi piatti a modo suo utilizzando questo prodotto delicato.
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