SOGLIOLA DEKKER N.3 P.P. 1X4KG CG
Codice:
004875
Imballo:
1 x 4 kg netti congelato in iqf
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Descrizione
Sogliole "Dekker" 320/350gr
Sogliole di ottima qualità già eviscerate di buone dimensioni dalle quali si possono fare due porzioni.
La sua carne è molto apprezzata in cucina: di sapore molto delicato, non deciso né caratteristico, il che consente di adoperarla per diverse preparazioni in cui viene facilmente unita ad altri ingredienti, per ottenere una mousse o degli involtini o semplice intera in varie cotture.
temperatura di conservazione:
-18°C
A vapore, alla brace, piastra, in padella alla mugnaia, al forno e fritta.
Da adoperare per secondi piatti in varie ricette; si può sfilettare per impiattarla in modo elegante e cucinarla più naturalmente con un filo d'olio o un pezzetto di burro, un goccio di vino bianco e qualche erba mediterranea come timo o maggiorana per profumare queste delicate carni.
Ottima alla mugnaia, alla piastra, al forno con verdure a piacere come carciofi, patate, melanzane o con una caponata siciliana.
Indicata per impreziosire degli spaghetti o altri tipi di pasta o riso.
Validissima anche per guazzetti di pesce e zuppe.
Ottima alla mugnaia, alla piastra, al forno con verdure a piacere come carciofi, patate, melanzane o con una caponata siciliana.
Indicata per impreziosire degli spaghetti o altri tipi di pasta o riso.
Validissima anche per guazzetti di pesce e zuppe.
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