CODE RANA PESC.OCEAN.250/500 IQF PV1X12KG CG
Codice:
003124
Imballo:
1 x 12 kg p.v. congelato in iqf
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Descrizione
Code di rana pescatrice 250/500g con pelle in iwp; pulita e pronta da lavorare dopo lo scongelamento.
La carne ha una consistenza soda e una colorazione bianco rosata.
Il sapore è delicato e gustoso e la consistenza è elastica dal sapore caratteristico e delicato simile all'aragosta.
temperatura di conservazione:
-18°C
Al forno, in padella, in umido, alla piastra o a vapore.
La rana pescatrice ha carni buone per preparare ogni piatto. Sono ideali per preparare sughi in umido con pomodoro,zucchine, peperoni ottime per condire la pasta.Possiamo tagliare la polpa a bocconcini e saltarla in padella con cozze e vongole per gustare un ottimo piatto saporito e leggero.
Ottima per la zuppa di pesce e per i più salutisti è ideale alla piastra o alla brace dopo averla marinata con olio, succo di agrumi ed erbette aromatiche.
Le carni della coda di rospo sono buone in tutti i modi e preparate in tutte le cotture.Possiamo bollirla con due foglie di alloro e qualche verdura per tagliarla poi a cubetti e servirla come antipasto alla catalana con del pomodoro fresco e cipolle di Tropea tagliata sottile e marinata con olio di oliva, origano e un goccio di succo di limone.
Ottima per la zuppa di pesce e per i più salutisti è ideale alla piastra o alla brace dopo averla marinata con olio, succo di agrumi ed erbette aromatiche.
Le carni della coda di rospo sono buone in tutti i modi e preparate in tutte le cotture.Possiamo bollirla con due foglie di alloro e qualche verdura per tagliarla poi a cubetti e servirla come antipasto alla catalana con del pomodoro fresco e cipolle di Tropea tagliata sottile e marinata con olio di oliva, origano e un goccio di succo di limone.
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