FILETTO BRANZINO 120/160 IQF P.P.D.1X4KG CG
Codice:
009880
Imballo:
1 x 4 kg netti congelati in Iqf (confezionato in sacco alimentare)
Aggiungi alla lista
Descrizione
Filetti di branzino 120/160g congelati in iqf.
Ideali da porzione squamati e pronti da cucinare dopo adeguato scongelamento.
Branzini allevati in Turchia in mare aperto.
temperatura di conservazione:
-18°C
Al forno, alla griglia, lessato, padella, al cartoccio e volendo anche crudo marinato a carpaccio o tartare.
Il branzino ha delle carni bianche squisite, morbide e profumate. Squisite per preparare primi e secondi piatti nelle ricette tradizionali: al forno con verdure ed erbe aromatiche, alla piastra o in padella naturale e condito a fine cottura con un filo d'olio evo e del limone a piacere. Molto gustoso anche al cartoccio cotto con patate, pomodorini e cipolle rosse arrostite insieme nello stecco "cartoccio di stagnola".
Viene delizioso anche "all'acqua pazza" con pomodorini freschi, aglio in camicia, timo e scorzetta di arancia.
Tagliando i filetti in piccoli rombi, li scottiamo a vapore o in padella e li serviamo su una crema di ceci o zucchine come antipasto; in stagione anche con dei fiori di zucca fritti.
Le carni sono ottime e si possono preparare tanti modi:ognuno esprimerà la sua personale creatività.
Viene delizioso anche "all'acqua pazza" con pomodorini freschi, aglio in camicia, timo e scorzetta di arancia.
Tagliando i filetti in piccoli rombi, li scottiamo a vapore o in padella e li serviamo su una crema di ceci o zucchine come antipasto; in stagione anche con dei fiori di zucca fritti.
Le carni sono ottime e si possono preparare tanti modi:ognuno esprimerà la sua personale creatività.
PER AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI E SERVIZI ICEBERG
