FILETTO GALLINELLA DEL PAC.120/160 6X1KG CG
Codice:
001946
Imballo:
6 buste x 1 kg
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Descrizione
Filetto di gallinella rossa del Pacifico: con pelle, spinato e squamato.
Le carni sono bianche, un pò asciutte ma saporite.
Pescato con reti da traino: Oceano Pacifico nord occidentale zona fao 61.
temperatura di conservazione:
-18°C
A vapore, alla piastra, in umido e al cartoccio.
La gallinella ha carni saporite utilizzate per zuppe, risotti e sughi di pesce.
Si presta a cotture in umido con pomodoro, insieme a olive e verdure varie: patate, carciofi, peperoni si sposano bene.
Potete cuocerla al forno, gratinata, al cartoccio o arrostita con un contorno di verdure o riso in bianco.
I filetti si possono grigliare alla piastra o in padella di pietra antiaderente e conditi alla mediterranea con pomodorini, olive taggiasche e capperi per gustare un piatto leggero e saporito.
Si presta a cotture in umido con pomodoro, insieme a olive e verdure varie: patate, carciofi, peperoni si sposano bene.
Potete cuocerla al forno, gratinata, al cartoccio o arrostita con un contorno di verdure o riso in bianco.
I filetti si possono grigliare alla piastra o in padella di pietra antiaderente e conditi alla mediterranea con pomodorini, olive taggiasche e capperi per gustare un piatto leggero e saporito.
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