FILETTO SGOMBRO C/P P.P. 1X4KG SG
Codice:
001137
Imballo:
1 x 4 kg netti congelato in iqf
Aggiungi alla lista
Descrizione
Filetti di sgombro con pelle spinati e congelati in iqf
Lo sgombro: un pesce azzurro dalle qualità eccelse con carni morbide e molto saporite.
temperatura di conservazione:
-18°C
Al forno, alla piastra, al vapore e cotto in olio a 80°;confit
Lo sgombro ha delle qualità straordinarie che non elogiamo mai abbastanza in cucina.
Possiamo preparare ottimi piatti di ogni genere; ideale da porzioni da grigliare alla piastra con salsa di soia, asparagi e arancia pelata a vivo come nella ricetta che trovate nella scheda di cucina.
Idelae per rimanere leggeri cuocendolo al vapore e servire con salsa tartara e verdure a vapore.
Possiamo cuocerli a vapore e lasciarli riposare in olio di oliva, sgocciolare e servire con rucola, pomodorini e olive taggiasche. Il sapore dello sgombro ha un gusto deciso che da carattere alle ricette che vanno accompagnate da verdure fresce e da uno spicchio di limone.
Appetitosi al cartoccio con pomodorini e timo, o "In confit" cotti in olio a 80°con termometro e servito in insalata con cipolla di Tropea, ciliegino e origano.
Possiamo preparare ottimi piatti di ogni genere; ideale da porzioni da grigliare alla piastra con salsa di soia, asparagi e arancia pelata a vivo come nella ricetta che trovate nella scheda di cucina.
Idelae per rimanere leggeri cuocendolo al vapore e servire con salsa tartara e verdure a vapore.
Possiamo cuocerli a vapore e lasciarli riposare in olio di oliva, sgocciolare e servire con rucola, pomodorini e olive taggiasche. Il sapore dello sgombro ha un gusto deciso che da carattere alle ricette che vanno accompagnate da verdure fresce e da uno spicchio di limone.
Appetitosi al cartoccio con pomodorini e timo, o "In confit" cotti in olio a 80°con termometro e servito in insalata con cipolla di Tropea, ciliegino e origano.
PER AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI E SERVIZI ICEBERG
